Нежный паштет из куриной печени, томлёный с пряным тимьяном и чесноком, восхищает своей тающей текстурой и обвалакивающим бархатным вкусом. Подаётся с хрустящим бриошью и смородиновым вареньем, которое наварила Муся.

Хрустящее филе трески в золотистом кляре с копчёным перцем,  гарнируется картофелем фри и соусом тартар.