Гастрономия

МЕНЮ

Закуски

Мясная виселица

1 488 
сырокопченая говядина/ бастурма/ суджук/ буженина

Сырная виселица

1 488 
чеддер, дор блю, камамбер, парменталь, маасдам

Селедка собственного посола

588 
с соленьями, мини картофелем и гренками

Тар-тар

988 
говяжья вырезка/ пармезан/ ворчестер/ сливочный сыр/ каперсы

Креветки отбившиеся от стаи

988 

Фиш & чипс

888 
хрустящее филе трески в золотистом кляре с копчёным перцем, гарнируется картофелем фри и соусом тартар.

Грибная поляна

488 
шампиньоны томленые под запеченной сырной корочкой

Салаты

Вителло тоннато шприц

1 188 
карпаччо из говяжьей вырезки на печеном яблоке, с руколой, пармезаном и соусом из тунца

Морской салат

1 288 
мидии/ тигровые креветки/ кальмар/ кабачок/ зелень

Цезарь с курицей

888 

Цезарь с креветками

958 

Маринованная говядина с печеными баклажанами

888 
баклажан/ маринованная говядина/ кинза/ помидор/ тайский чили соус

Салат с грядки

588 
свежие овощи на воздушной сырной подушке

Салат для цац

888 
сулгуни/ авокадо/ булгур/ микс зелени/ яблоко/ цитрусовая заправка

Салат с руколой и креветками

988 

Овощная тарелка

888 

Супы

Солянка мясная

688 

Борщ с говядиной и гренками с салом

788 

Крем-суп грибной

488 

Окрошка

488 
на нашем фирменном квасе с курицей (по Вашему желанию можем приготовить на кефире)

Пасты

Карбонара

888 

Домашняя паста с говяжьими щечками и шпинатом с мятой и соус демиглас

958 
   

Горячее

Говядина запеченная в печеной картошке с грибами под сырной корочкой с трюфельным соусом

1 188 

Уголёк

1 188 
свиные ребрышки, глазированные соусом барбекю

Кукурузный цыпленок табака

1 188 

Куриная грудка

888 
томленная с грибами с сырной корочкой

Щучья котлета

988 
с картофельным пюре, сливочно-икорным соусом, чипсы из черного хлеба и зеленью

Абсолютно дикий лосось

1 488 
подкопченный на ольхе с соусом терияки

Биг-бургер

988 
говяжьей котлетой/ сыр гауда/ помидоры/ соленые огурцы

Утка Лариса

1 988 
с печеными яблоками и секретным соусом

Томлённые говяжьи рёбра

1 388 
в печи с розмарином и чесноком, сервируются жгучим халапенью, маринованным луком и домашней аджикой

Кебабы из цыплёнка

888 
на лесных веточках с печеными беби картофелем и домашней аджикой на лаваше

Форель запечённая

1 348 
со сливочным соусом на картофеле в мундире с каперсами и соленым огурцом

Баклажан запеченный с сыром фета, курицей, обжаренной с болгарским перцем, томатами и чесноком под сыром гауда

888 

Запеченные беби-осьминоги с кальмарами

1 188 
и картофелем в сливочно- чесночном соусе, с чесноком и тимьяном

Кесадилья с курицей

888 
с фасолью, болгарским перцем, помидором, моцареллой и соусом сальса

Говядина по- деревенски

1 288 
говяжьи щечки с картофельным пюре и луком конфи

Стейк стриплойн

1 488 

Десерты

Фондан

488 
с горячим шоколадом, ванильным мороженым и с апельсиновыми чипсами

Тирамису

688 

Пирог с вишней с огорода Нины Андреевны

588 
ШаболовкаКУСОЧКИ ВИНТАЖ
ОлимпийскийКУСОЧКИ ЭКСТРА